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07/11/2010

FËTES DE FIN D'ANNEE

        L'ECHOPPE DU LAGUIOLE

                   MAITRE ARTISAN COUTELIER  

                                PERE & FILS

 

 

           COUTELLERIE A LA MAIN , HAUT DE GAMME

 

 

             creation intégrale de modeles personnels ,

        fabrication de modéles uniques en Brute de Forge

       en Acier Damas, Sculptures , Gravures ,Ciselures ,

          Restauration , Entretien de vos LAGUIOLE !

  Notre Entreprise répond aux critéres pour faire partie

          des Entreprises du  "Patrimoine Vivant  "

  réunissant  , la Tradition et le Savoir-Faire & exerçant

 

          

dans un cadre 

Exceptionnel & Historique !

 

 

                                 DES MAINTENANT,                         

                                                          Pour vos fêtes de fin d'années

commandez votre Laguiole, piéce unique réalisé spécialement pour vous et selon vos désirs .

 
                   Prenez contact au : 0661759866 ,par... courriel : renodelag@gmail.com ou sur nos sites : 

                   
                                     www.layole.net          et                         www.pezenas-artisandart.com


         
  TIBOU , le chargé de la  " COM "    à  l'ECHOPPE DU LAGUIOLE

  DSC04880-1.JPG  

                                        

                                                                                 " TIBOU "  

                                                                                                             A+

Daniel Renault

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06/11/2010

LE 3/6 LAGUIOLE de PEZENAS

eb51d5da[1].jpg

                           a1a4b66865a5b08225dd3dad2700762f[1].jpgLa Place des TROIS SIX à PEZENAS à son " LAGUIOLE " je l'avais "rêvé" sur le "TRIMARD ".

Je  souhaite le retrouver dans la poche de nos TALENTUEUX et COURAGEUX viticulteurs . Je l'ai muni d'un anneau et d'une chaîne à seule fin qu'il ne s'égare pas comme bien souvent dans les vignes !

Aujourd'hui je suis trés heureux de voir sur le Web " L'ARLEQUIN DE PEZENAS " présenté comme une spécialitée de la ville de PEZENAS associé aux célebres "Petit patés" et aux "Berlingots de Pezenas " . Voir :  ....http://languedocpower.kazeo.com/Pezenas,r164542.html

Je souhaite que le 3/6 rejoigne donc l'Arlequin de Pezenas et connaisse son succés  . 

                     A PROPOS DE L'APPELATION 3/6 extrait de l'excellent blog de Cessenon : VOIR

                                 http://cessenon.centerblog.net/293174-A-propos-du-Trois-Six

 EXTRAIT :

L’expression est insolite, mais d’où vient-elle ? Eh bien c’est en fait le nom d’une boisson obtenue en additionnant trois mesures d’alcool à trois mesures d’eau, la proportion du liquide était alors de 3 / 6 ! On l’appelait également « Preuve de Hollande » et elle titrait 19° Cartier. Il y avait d’autres combinaisons possibles, notamment le Cinq-Six.
Toutefois dans la région le Trois-Six c’était l’alcool de vin à 95 / 96°, produit dans les distilleries avec le marc de raisin. Pourquoi ce degré ? Parce que le procédé de distillation permet d’obtenir facilement un tel mélange, dit azéotropique.
En Languedoc il existait dans plusieurs villes d’importants marchés aux Trois-Six. Il en reste le nom de places à Pézenas, Béziers… Le commerce des Trois-Six était strict et je tiens l’anecdote suivante de Gérard Garcia, lequel est originaire de Sérignan. Un viticulteur du village se livrait à un trafic illégal et camouflait ses opérations frauduleuses en badigeonnant de bouillie bordelaise les barriques dans lesquelles il transportait du Trois-Six. Peut-être était-il surveillé par les gendarmes. En tout cas son manège fut découvert. Il avait bien tenté de se justifier d’un « Qual m’empachariá de sulfatar amb de tressiès ? » (Qui m’empêcherait de sulfater avec du Trois-Six ?) mais sans doute que cela n’eut aucun effet sur la maréchaussée !

   Commentaire de Claude Fabre :

 Au 19ème et encore au début du 20ème siècle, était vendu sur les places publiques qui en ont gardé le nom, le trois/six (92 à 95 degrés)et la fine (65 à 70 degrés). Le prix n'était pas le même, et pour vérifier que c'était bien des barriques de tois/six que l'acheteur avait devant lui, il faisait le mélange 3/6ème, le degré du mélange était alors de 45° et devait s'emflammer, ce qui n'était pas le cas pour la fine qui aurait eu 35°. Cette opération facile était faite sur place.
En ce temps là, les alcoomètres de laboratoire n'éxistaient pas.


                   Pézenas est toujours un grand marché pour les vins, mais ce n'est plus la Bourse pour les eaux-de-vie, régulatrice du marché des alcools. La place du Marché des Trois-six, où les bouilleurs se réunissaient tous les samedis, rappelle ce passé éclatant, si proche et si oublié. La destruction des vignes a fait cesser la fabrication des eaux-de-vie de vin; lorsqu'on a r4duyil1i[1].jpgeconstitué le vignoble, la place était prise par les alcools industriels. Ils ne l'ont pas abandonnée.

                                           www.laguiole-drenault.com

                     

              

                                              

VOIR : http://www.ina.fr/art-et-culture/mode-et-design/video/CAB...

01/11/2010

L'AC.C.A.I. Nouvelle Mouture REUNION LE 9 NOV

  J'écrivais  en 2009 :

                         

L'A.C.A.Ï. , Aprés trop de BLABLABLA. à L'A.C.A.Ï,on recherche PRESIDENT

              Plus de PRESIDENT à l 'A.C.A.Ï , CRISE, aprés moulte Discusions, illusions, Dilution, Dissolution ; 

       Le drapeau noir à été hissé sur la marmite, dommage, mais c'était annoncé et salutaire pour un meilleur rebond.

                                          Il faut que tous d'une maniére "COOL" disons " MOLIEREMENT " que nous soyons du centre de la périphérie ou d'ailleurs ,que nous soyons commerçants, artisans, d'art ou gourmand (métiers de bouche ) musiciens, artistes, peintres ,sculpteurs, enfin que nous soyons..........là.

                                          La, pour PEZENAS et non pour  "PEZENOUILLES  "comme on nous a laissé,pris, et transformé en deux temps ,deux pirouettes  , beaucoup de " BLABLABLA " et l'on s'en va .

                                          Bon disons le "vert était plein " donc excusable "plein de bonnes intentions ! " ,les siennes, il a à nouveau un jouet, à tuer le temps, un bébé son nouveau Bébé ( il a laissé l'autre dans le bain ), une nouvelle Présidence sur l'air de aprés moi voyez vous, c'est le déluge .

                                         Donc, OCCITAN qui mal y pense ,il serait temps de se remuer les Basquettes disons les " chausses " notre ville mérite plus que cette farce peu digne de Moliére que l'on vient de lui faire subir . Se contacter , y a " urgence " la saison est bientôt là : voici un peu de lecture qui était prémonitoire :

                                  LIRE la suite  : Le bon Sens de Pezenas  (écris courant Décembre )

                                       je vous en prie, tournons cette page ,ensemble redonnons un " SENS " à notre ville ou, sinon mettons la tête dans notre tiroir caisse ,

                  <  et nous risquerons pas d'être étouffé par " l'occitan ,nouvelle monnaie," nouvelle utopie , on ne peux remplacer ce qui n'existe pas ,ce que l'on attire pas , surtout sans dynamisme,sans politique de reconquête .>

                    Il nous faudra en plus y brancher le gaz sur notre caisse ,quoique la " bétise tue ".

                    Il n'y a pas de reméde "Miracle " sinon pour les "gogo " il faut se remuer, se remettre en question ,s'investir et surtout ne pas écouter les prophétes eux ,ils ramassent,amassent ,s'Institutionalisent, se Présidentialisent se Notabilisent ceci sur la crédulité d'autrui .

                   Je sais ce dont je parle faisant les frais de ma propre ASSOC 'voir ce Blog ,mais il ne faut jamais abdiquer .Alors luttons  ! 

                 Si vous ne voulez pas a nouveau perdre le SENS : Ensemble ,pour une ASSOC ' de collégues, d'amis et pour PEZENAS ! ...Allons-y

                                                                       A+ , à tout de suite, DAN'

                                                                                                                                                                www.pezenas-artisandart.com

  Aujourd'hui je suis Heureux de vous convier TOUS au renouveau à la renaissance de cette Assossiation qui n'aurai jamais dû cessez si des intérêts personnels ne l'avais animées et dépouillées .

                             REUNION DONC LE 9 NOVEMBRE 2010 VENEZ NOMBREUX ELECTION DU BUREAU ET DU PRESIDENT A+

                     

13/08/2010

PEZENAS / PÖLE des METIERS D'ART

                                      

 A L'ATTENTION d' ALAIN DELOUCHE et des membres du Bureau de mon Association

 


L'ORDRE DES CHEVALIERS TEMPLIERS DE LA VIGNE &OLIVIER

Publié le 08/08/2010 à 17:45 par renodelag
L'ORDRE DES CHEVALIERS TEMPLIERS DE LA VIGNE &OLIVIER

Daniel Renault DANIEL RENAULT 

 CHEVALIER DE L'ORDRE TEMPLIER VIGNE & OLIVIER

       L’Ordre Templier Vigne & Olivier a été fondé le 5 mars 2004, jour de la Sainte Olive, avec pour objectif la promotion des produits
régionaux et de la culture languedocienne.
Le vignoble du Languedoc Roussillon est l’un des plus étendus du monde. On y trouve 14 appellations d’origines protégées (AOP)
différentes ainsi q...u’un développement qualitatif des caves particulières et coopératives.
L’oléiculture y représente un savoir-faire ancestral et s’accompagne d’une dynamique de plantations nouvelles au travers du
Plan de Rénovation Oléicole depuis 1997.
Agissant dans l’intérêt général au service des producteurs et amateurs de gastronomie, la confrérie compte actuellement 320
membres actifs.
Membres honoris causa : l’écrivain Max Rouquette, Hélène Mandroux Maire de Montpellier, Raymond Couderc Sénateur-Maire
de Béziers, Jacques Huc Maire de Roujan, les professeur Daniel Grasset, Jean Sagnes et Pierre Villemur, Diane Gaudart d’Allaines
propriétaire de l’Abbaye de Valmagne, les auteurs Jean Tuffou, Claude Alranq et Jean-Charles Domens…
Lors de la fête de Saint-Vincent, la confrérie organise des dégustations et récompense par un diplôme honorifique les meilleurs crus.
Ces chapitres culturels sont l’occasion d’inviter des personnalités de marque dans le cadre des journées d’amitié franco-britannique,
franco-allemande et franco-espagnole que l’association organise annuelle

                                                                       http://renodelag.canalblog.com/tag/Laguiole

 L'ECHOPPE DU LAGUIOLE

MAITRE ARTISAN COUTELIER

PERE & FILS

 

COUTELLERIE FINE ,A LA MAIN , HAUT DE GAMME

Création intégrale de modeles personnels ,

Fabrication de modéles uniques en Brute de Forge,

en Acier Damas, Sculptures ,Gravures , Ciselures ,

Restauration, Entretien de vos LAGUIOLE !

Notre Entreprise répond aux critéres pour faire partie

Des Entreprises du "Patrimoine Vivant "

réunissant , la Tradition et le Savoir-Faire & exerçant

dans un cadre

Exceptionnel & Historique

 

 

 

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