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04/05/2015

FLOWER'BAR D'ALICE" & DAN"

           F L O W E R'  B A R      " D' ALICE " & DAN" 

               Alice chez  Smartbox (2).JPG

                         ALICE" CARON LAMBERT,

              Cliquez sur ma photo !

          3077269326.JPG

          ALICE chez Stéphane Bern en 2015 <-Cliquez

      expert en gastronomie florale

 Vous propose l'organisation et le service d'un

bar très tendance, composé de 5 boissons aux fleurs 

sans alcool ou, selon votre choix, viendront s'ajouter 

une à deux boissons alcoolisées ou plusieurs grands gateaux aux fleurs 

   Le bar est proposé clefs en mains avec les coupes de service en verre et accessoires.

      Possibilité que nous servions les boissons 

       fournies, droit de bouchon à débattre    

       LES BOISSONS AUX FLEURS  

 

                                               Éden de rose

        Eau de source ,essence culinaire de rose ,citron,

            feuilles de menthe +1 rose rouge

                Éden de Lavande 

            Eau de source, essence culinaire de lavande,

                       épis de lavande

                    Hispahen

          Jus d'agrumes avec essence culinaire de jasmin,

                      fleurs de jasmin

                     Vinoflor

                Jus de raisin noir et essence culinaire de

                 géranium,fleurs de géranium

                      Violine 

             Jus de fruits exotiques à la violette essence

                           culinaire

                    OPTIONS

        Ces boissons constituent un bar pour un petit

      déjeuner d'affaires,un goûter,des manifestations

       Florales ,des réunions , Mariages, baptèmes ,

            Anniversaires ,tout évènement .

       Dans vos Soirées n'oubliez pas le sans alcool 

      et notre formule de Flower Bar par son originalité

          vous assurerons audience et succés !

    A ce Bar s'ajoutent  pour le soir, 3 boissons à la place

           de Éden de rose et Éden de lavande

                     Soja flor

           Lait de soja, lait d'avoine, vanille, essence

                  culinaire de mimosa et sirop

                     Matines

         Jus de pomme, jus de carotte,jus de tomate ,

                Céleri et fleur de pensée .

           Jus d'Annanas ,jasmin et jus de citron,

                       (boisson minceur )

1 à 2 boissons alcoolisées (à débattre ) à ajouter au budget                     

                  Royal Rose

     Champagne ou Crémant brut sur lit de sirop de Rose.

                  Flor' Amour

         Vin rouge aromatisé aux herbes aromatiques

                       épices et rose

                   Marrakech

  Option pour un grand gâteau: coût 80 € en + du budget ..

 80/100 parts de dégustation Génoise à la crème de rose, vanille,

framboises, litchis, pétales de rose , feuilles de menthe cristallisées

                  Choc Choco

            Gâteau au chocolat et à la violette ,

              fleurs cristallisées de violettes 

     fournitures pour 20 à 100O personnes et + 

   Nous consulter, nous sommes à votre écoute !

                             ALICE " & DAN"

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  Contacts : ALICE " Caron Lambert  Tel / 0635557083

   Mail       aliceidacaron@gmail.com

               DAN " Renault          Tel / 0661759866

   Mail       renodelag@gmail.com 

   Site            www.floralice.com

       Alice Caron Lambert ,30 rue de l'Amour

                      34300 AGDE

Site officiel d'Alice Caron Lambert,experte en 

gastronomie " FLORALE " à introduit la cuisine des  fleurs en France et à l'étranger depuis 1994  

  Des dizaines de références une des plus prestigieuses : 30 000 personnes en 20 jours 

           

   LES GALERIES   LAFAYETTE

 

   

Vu du 12 avril au 5 mai 2007 à Paris

Les galeries Lafayettes,Maison et Gourmets ont ouvert à leurs clients un printemps fleuri, en leur proposant de découvrir tous les possibles qu'offrent la cuisine des fleurs.

Sous l'égide de l’événement Jungle Eden, Alice Caron Lambert et son équipe fut invités à orchestrer le bar de fleurs, où touristes et habitués ont pu déguster et découvrir un monde floral original et généreux. Une initiation subtile à tous les possibles en cuisine reçu un énorme succès dans l'idée des préparations des journées de printemps et d'été à venir.

Comment créer un pique nique enchanteur à base de mets fleuris ?

Présenter un buffet romantique et diététique où les légumes côtoient les fleurs tout en couleurs, et nouvelles saveurs : le bar des boissons abreuva également de nombreux curieux.

En réel rendez vous détente, gourmets et curieux auront pu se délecter des fraîcheurs de fleurs renouvelées chaque jour, apprécier les nectars lactés à base de soja. le vin flor'amour y fut également dévoilé.

Plus de 30000 personnes ont découvert et goûté les mets et boissons aux fleurs au long de ces 20 journées. 

Avec flor'alice, les galeries lafayette ont misé sur la nouveauté avec succés. 

 

Pour voir les photographies, cliquez sur les vignettes.

    English  CLIQUEZ / TRADUCTEUR   

          

30/06/2013

AGDE & BIEN VIVRE A PEZENAS !

         INFO METIERS D'ART: AGDE en ce moment,

                      Cliquez sur la photo, ci-dessous

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                    La Parenthèse  à l'Office du Tourisme d'AGDE:

                         Cliquez sur la photo, ci-dessous

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" CAT'BLOG ",LE CHAT de DAN" 

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VOUS INVITE à REGARDER  :

 

                                               POUR 

BIEN VIVRE PEZENAS 

    Cliquez sur le titre ou il y a la croix   *

                       C   AGGLO MEDITERRANNEE

                       L      PEZENAS ENCHANTEE                                           

                       I      CINE CLUB MOLIERE          

                       Q         MEDIATHEQUE          

                       U     L'ILLUSTRE THEATRE       

                       E     OFFICE DU TOURISME    

                       Z            MAIRIE---PEZENAS  

Les AMIS de PEZENAS    * LE CLUB DES MANAGER  

PEZENAS/ITINERAIRE    *            PEZENAS/METEO      *                                        

PEZENAS vu du CIEL  L'ECHOPPE du LAGUIOLE*    

   La Confrérie des petits patés de PEZENAS  *

 

     MAIRIE--- ADISSAN            MAIRIE---AGDE      *

              IDHERAULT.TV   *

  Scoop ! * Vivre oui mais sans VOILE ! étonnant, non?

    PHARMACIE de GARDE valable toutes Régions     *

     VIVRE OUI MAIS MDR !    

                                               @+DAN" <-Cliquez         *
    Le Blog MDR + de 10000 pages lues par mois  
 
 

24/01/2013

info / MISE AU " POINT "

                      " CRISTINA " JANNIC CHAUSSURE 

      COMMERCANTE DU COURS JEAN JAURES

                           

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                      PEZENAS

   Les commerçants , du cours J-Jaurés sont favorables au

retour du marché hebdomadaire du Samedi sur le cours .

  Ils souhaitent en toute logique et équité que leurs

commerces restent visibles et accessibles .

   CECI EST UN DEVOIR QU'ILS SONT EN DROIT D'EXIGER !

      Ce marché est ouvert de 8 heures à 18 heures et en

sus un SAMEDI jour le plus fort de la semaine !

     Des habitudes et des conditions anormales de

déballages depuis des années leurs ont fait perdre non

seulement un chiffre d'affaire considérable mais en sus

lors de la revente de leur fond ils  se retrouvaient à

nouveau sanctionné et penalisés car les acheteurs  ,

 considéraient que c'était un manque à gagner et donc

ils subissaient une dépréciation !

        C'est pourquoi ,ils adhérent aux décisions de la Mairie .

                                   ILS AJOUTENT:

     L'absence de camion est déjà effective place des 3/6 et

de la République , ce qui assure une bonne visibilité à tous

compris pour nos commerces !

Nos amis , les Fleuristes déchargent d'énormes camions

et les rechargent , ceci seulement pour la demie journée !

 

        Des réunions ont eu lieu depuis des mois en Mairie

car compte tenue de la nouvelle configuration des lieux et

des containtes  techniques que cela entrainaient tant sur

le plan esthétique que sécuritaire plusieurs solutions ont

été envisagées mais toutes ont essuyées un refus ce qui

n'a pas permis d'arriver à un ACCORD !

  Travailler en HARMONIE , cela va de  L'INTERET DE TOUS 

               SEDENTAIRES & NON SEDENTAIRES

                  nous devons soigner la QUALITE ,

        LA  BEAUTE DE NOTRE MARCHE AFIN QUE NOS

 VISITEURS REPARTENT ENCHANTES DE NOTRE ACCUEIL ,

      DE SA QUALITE ET DU PLAISIRS DE S'Y PROMENER

                           LA JOURNEE DURANT !

                                                          JANIC & DAN"                               

           Le programme pour

 Pour " BIEN VIVRE A PEZENAS " MDR !

                       office tourisme,metiers d'art,artistes,artisans,artisans d'art

        C --------> L'ILLUSTRE THEATRE

          L  -------->   PEZENAS ENCHANTE

              I -------->    CINE CLUB MOLIERE

                  Q   -------->        MEDIATHEQUE 

                       U  -------->MAIRIE-ADMINISTRATION 

                            E -------->       OFFICE DU TOURISME 

                                    Z ------->     ICI votre PUB                                                               

              CONTACT  :          renodelag@gmail.com

                       VIVRE OUI MAIS MDR

      + DE 10000 PAGES LUES / MOIS

       ATTENTION  :  5  MESSAGES  !

 N° 1 --------  D'  ALICE CARON LAMBERT 

                                                      DE PEZENAS            aliceidacaro@gmail.com

     Le 22 janvier je suis invité  sur Antenne 2 chez Sophie Davant dans son émission 

    " C'est au Programme " émission en direct à 9h15 pour la sortie de mon prochain

      livre : "  BEAUTE , FORME  & BIEN ÊTRE ,  AVEC LES FLEURS "

                                 publié par le Groupe Marie-Claire sortie prévu en Mars

           L'émission pour cause d'intempérie a été reportée au début Mars                              

  N°2------   De  JULIE  du " Ojuexau By juau  "                                                       

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  N°3----Votre crêperie Ô.Ju ex Au  est fermée jusqu'au 2/02/13

  ---- les voeux 2013 du Maire de Pézenas à la population, jeudi 24.01.13 au foyer des campagnes/maison du peuple à partir de 18 heures 30 !!! *** ATTENTION ***  vous allez voir la vie en rose !!!

  N°5  ----  Ô.Ju ex Au - Rest*Ô*Bar & son équipe, en partenariat avec LesCaves Molière, animeront les voeux 2013 du Sictom Pézenas-Agde, mardi 29 01/13 à partir de 18 heures au Foyer des Campagnes/Maison du Peuple de Pézenas  Surprises culinaires garanties !!!                

                                                                  office tourisme,metiers d'art,artistes,artisans,artisans d'art

                                                Cliquez..Ci-dessous !

 

                                                 Cliquez..Ci-dessous !               

 http://pezenas-artisan.midiblogs.com/apps/m                                                                          Cliquez..sur la photo Ci-dessous !

              IMG_2756.JPG                                                                                 

                                                                                             @+DAN"               

                           Cliquez..Ci-dessous !

                 LE JOURNAL DU PAYS AGATHOIS       

26 JANVIER 2013 .                                                                                  

 Dan Renault | 

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16/01/2013

INAPTOCRATIE !

 Objet :

NOUVEAU MOT /// Billet d'humeur (d'humour) de

                                                                         Jean d'Ormesson.

                                          

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                                            INAPTOCRATIE :

   un système de gouvernement où les moins capables de gouverner

  sont élus par les moins capables de produire et où les autres

membres de la société les moins aptes à subvenir à eux-mêmes

ou à réussir, sont récompensés  par des biens et des services qui

ont été payés par la confiscation de la  richesse et du travail d'un

nombre de producteurs en diminution continuelle.


  PETITE QUESTION ...
  
Il n'y a pas lieu de désespérer parce que comme l'a dit

                                      Margaret Thatcher : 

                             "Le socialisme ne dure

              que jusqu'à ce que se termine l'argent des autres" 

 Ou comme l'a dit Winston Churchill : " Les socialistes,

c'est comme Christophe Colomb, quand ils partent ils ne savent pas

où ils vont et, quand  ils arrivent, ils ne savent pas où ils sont."

     D'où l'invention du GPS : Guide Pour Socialiste !

 A l'école primaire des socialistes , on apprend les 4 opérations :

  - L'addition des impôts

 - La soustraction des revenus

 - La multiplication des fonctionnaires et des immigrés

 - La division du travail

                  Aux élections prochaines, votez pour Ali Baba. 

             Au moins vous serez sûrs de n'avoir que 40 voleurs !!!


                                                                   JEAN D'ORMESSON
       


_J'ajouterai /

    Lorsque dans une société la moitié des individus    

    perçoit l'idée qu'elle n'a pas besoin de travailler

    car l'autre moitié va s'occuper d'elle , l'autre

    moitié s'aperçoit alors que ce n'est pas la peine

   de travailler car quelqu'un d'autre récolteras ce

   qu'elle mérite de ses efforts  !

                              étonnant , non ?                                                                                           

                                               @+ DAN" 

        Cela me rappelle : QUELQU'UN <----Cliquer


                     " BIEN VIVRE A PEZENAS  " 
                       C    ----->L' ILLUSTRE THEATRE
                             L    ---> PEZENAS ENCHANTEE
                                 I   --- >CINE CLUB MOLIERE 
                                     Q   - ->MEDIATHEQUE
                                         U    -->MAIRIE-ADMINISTRATION
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                                                                                                                    @+DAN"                                                                                                                   
                  
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25/11/2012

L'HOSTELLERIE DES DUCS à DURAS

                 

     JEAN-FRANCOIS BLANCHET   

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     Propriétaire et Maître cuisinier

                     &

            ALICE CARON LAMBERT

    Expert en Gastronomie Floral,créatrice du

Concept de la Cuisine des Fleurs ( 1995 ) 

               

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   ont concocté un Diner de 100 Viticulteurs ,

        " Les Fleurs dans votre assiette "

      REPAS INSOLITE,

 dont voici le menu et la primeur : celui-ci

prévu le 5 décembre dans en ce lieu prestigieux

       de la Gastronomie Lot et Garonnaise :

Cliquez-->l'HOSTELLERIE DES DUCS !

                 Accueil des invités avec  

                  "  Le FLOWER'BAR  "

                             &"

" Decouverte des SAVEURS au CASINO DU VIN "

                                          

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 ensuite ,nous prendrons place à table pour déguster ,l'Apéritif servi à la Salle du Foirail :

          Rosé de Duras sur lit de Roses

                    Amuse Bouche :

 Velouté de Potiron aux Fleurs de Chrysanthéme

                   +++++++++++++

  Terrine de Lentilles au Foie Gras de Canard

                  et Gelée de Violette

                      ++++++++++ 

Navarin d'Agneau,Epices à la Rose (Flor'Alice)                

                       ++++++++++

    Assiette de Fromages du Lot et Garonne

              sur lit de Roquette Fleurie

                         +++++++++++

           " Glamis Castel " Délice de Rose

                         +++++++++++             

                      Café aux Lys Blanc                     

                         +++++++++++

      HOSTELLERIE DES DUCS à DURAS

    email :  hostellerie.des.ducs@wanadoo.fr

   Cliquez-->http://www.hostellerieducs-duras.com

     ATT0007811.gif 

ICI-->    Organise par

     " TERRES DU SUD "

 

 & ici-->Tout savoir sur la gastronomie florale, les fleurs comestibles.

     ALICE CARON LAMBERT : Mail : aliceidacaron@gmail.com

 ALICE ----->http://www.facebook.com/pages/FlorAlice/293507980768642?f...  

                      Blog de Cliquez-------->DAN" Renault www.layole.net

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14/11/2012

DECOUVREZ LA ..........

          Découvrez la cuisine florale avec 

  ALICE CARON LAMBERT

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         Des pâquerettes dans une soupe ?

           Une salade de pissenlits ?

C’est la dernière tendance culinaire !

  Après la cuisine végétarienne et la cuisine

crue, voici la cuisine florale !

 Pourquoi cuisiner avec les fleurs ?

    Pour Alice Caron-Lambert qui a écrit

treize ouvrages , sur le sujet, il s’agit

surtout de faire découvrir un monde encore

inconnu et savoureux, avec l’envie de

ne pas en faire une cuisine élitiste,

 c’est-à-dire chère ou complexe.

      Pour nous faire une petite idée, nous

voilà au salon Jardins en Seine organisé

en banlieue parisienne,à la fin du mois de

mars.

   Entre les jardiniers-paysagistes et les

meubles de jardin,

  Alice Caron-Lambert nous attend

          au stand de la FFCA

  (Fédération Française de Cuisine Amateur),

       pour une démonstration en direct.

      DES FLEURS SANS PESTICIDES

       Il faut, bien sûr, respecter quelques

principes de base.

    Les fleurs ont été commandées chez un

fleuriste garantissant qu’elles n’ont pas été

traitées avec des pesticides. 

         Autre solution :

        Acheter une fleur en pot et l’arroser

quotidiennement pendant cinq jours et demi,

après quoi, elle se sera purifiée.

    Si la plupart d’entre elles sont comestibles,

renseignez-vous sur la toxicité de certaines :

anémone, muguet, cyclamen, belladone,

colchique, bryone, hellébore…

 

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 Alice Caron-Lambert distingue :    

          les « fleurs légumes »,

telles que les fleurs de tournesol ou de

courgette, << qui, à elles seules,

constituent un plat >>

       des « fleurs salades »,

    Comme les pensées ou les primevères,

qui ont peu de goût,mais qui peuvent égayer

une salade de leurs couleurs.

              Sans oublier

         les « fleurs condiments »,

suffisamment épicées pour relever une recette,

à l’instar de la rose et du bégonia,

       les « fleurs contenants »,

    qu’on farcit, et

         les fleurs dessert >>

qui accompagnent nos préparations sucrées.

 Au total, deux cent cinquante variétés sont

consommables !

    On peut aussi utiliser des fleurs sauvages,

tels la fleur de pissenlit ou l’ail sauvage.

Fleur1-001.jpg

            UNE CUISINE DURABLE ?

Dans quelle mesure cette tendance va-t-elle

au-delà de la simple curiosité,pour s’inscrire

dans une démarche naturelle ?

     Car les fleurs dont on se sert en cuisine

sont souvent cultivées en Israël ou sous serre

en France, afin d’être commercialisées toute

l’année. 

Elles sont suremballées dans de petites boîtes,

pour conserver leur fraîcheur.

L’idéal est donc de privilégier celles que l’on

plante soi-même dans son jardin ou bien que

l’on ramasse au cours d’une promenade.

Et cela tombe bien, puisque les beaux jours

arrivent !

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         *Boisson à la rose >>


• Un litre de lait de soja

 De l’arôme culinaire de rose •

Du sirop de rose 

Du gingembre en poudre.

                PRÉPARATION


• Versez une vingtaine de gouttes d’arôme

dans un bol.

• Ajoutez-y un fond de sirop, une cuillère à

café de gingembre, puis le lait. Mélangez.


• Déposez quelques pétales de rose dans le bol

pour une jolie présentation

       *des Fleurs Cristallisées >>

• Un bol d’eau • Un oeuf • Du sucre


• Des fleurs fraîches

(roses, pensées, violettes…).

                PRÉPARATION


• Rincez les fleurs dans l’eau, puis posez-les

sur du papier absorbant.

• Cassez l’oeuf et réservez le blanc dans un bol.

Battez-le légèrement.

• Déposez les fleurs dans le blanc d’oeuf et

mélangez pour qu’elles s’en imprègnent

complètement.


• Saupoudrez une assiette de sucre. Déposez-y

les fleurs et recouvrez-les de sucre.

• Retirez-les et laissez-les sécher

(deux heures au soleil ou une heure au four,

à 40 °C).

          *Courgettes et fleurs


• Quelques fleurs de courgettes

• De l’huile d’olive • De jeunes courgettes.

                             PRÉPARATION


• Faites chauffer l’huile dans une poêle.

Versez-y les courgettes en morceaux et laissez

cuire quelques minutes.

• Ajoutez les fleurs de courgette et laissez

mijoter 10 à 20 minutes.

       *Soupe de chrysanthème


• Une fleur de chrysanthème brasier

(bordeaux, à revers or)

• Un bulbe de fenouil

• Une pomme de terre

• Un oignon.

                 PRÉPARATION

• Dans une casserole, faites mijoter le tout

dans un litre et demi d’eau puis mixer quand

c’est cuit.

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