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03/01/2013

CHEZ ALICE & DAN"

 

                                   NUIT DE LA ST SYLVESTRE

 

31 Décembre 2012

*

Chez les Caron Renault

Avec le chevalier Michel Thomas

 

*

 

Au Menu

 

 

De l'étang de Thau

Huîtres moelleuses et leurs petites tartines surprises

*

Cassolettes de st Jacques dressées à la crème

*

Foie gras de canard à l'eau de vie fruitée

et à la rose subtile et épicée d'Alice

*

Canette farcie aux morilles des sous bois

Au grand Armagnac

Cassis dans sa sauce

Petites pommes rôties et légumes verts

*

Délices de noix aux macarons glacés

*

On sable le champagne à minuit

*

 

Velours de fenouil ( Tisane ) , avant de se quitter,

pour commencer l'année 2013

en dormant du sommeil du juste !

Oui , mais cela ma pas empêcher de rêver à

un Chef de Cuisine et à son délicieux marmiton !


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