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29/07/2011

UN JOUR JE FERAI............

 

          Le COUTEAU DES 3/6

 

Publié le 01/11/2010 à 17:30 par renodelagTags : pezenas blog

 

 

                      LE 3/6 LAGUIOLE de PEZENASeb51d5da[1].jpg

           a1a4b66865a5b08225dd3dad2700762f[1].jpgLa Place des TROIS SIX à PEZENAS à son
 " LAGUIOLE " je l'avais "rêvé" sur le

             "TRIMARD ".

Je  souhaite le retrouver dans la poche de nos TALENTUEUX et COURAGEUX viticulteurs . Je l'ai munis d'un anneau et d'une chaîne à seul fin qu'il ne s'égare pas comme bien souvent dans les vignes !

Aujourd'hui je suis trés heureux de voir sur le Web

 " L'ARLEQUIN DE PEZENAS " <---(Cliquez ) 

présenté comme une spécialitée de la ville de PEZENAS associé aux célebres "Petit patés" et aux "Berlingots de Pezenas " . Voir :  ....http://languedocpower.kazeo.com/Pezenas,r164542.html

Je souhaite que le 3/6 rejoigne donc l'Arlequin de Pezenas et connaisse son succés  . 

                     A PROPOS DE L'APPELATION 3/6 extrait de l'excellent blog de Cessenon :

 VOIR

 http://cessenon.centerblog.net/293174-A-propos-du-Trois-Six                        

 EXTRAIT :

L’expression est insolite, mais d’où vient-elle ? Eh bien c’est en fait le nom d’une boisson obtenue en additionnant trois mesures d’alcool à trois mesures d’eau, la proportion du liquide était alors de 3 / 6 ! On l’appelait également « Preuve de Hollande » et elle titrait 19° Cartier. Il y avait d’autres combinaisons possibles, notamment le Cinq-Six.
Toutefois dans la région le Trois-Six c’était l’alcool de vin à 95 / 96°, produit dans les distilleries avec le marc de raisin. Pourquoi ce degré ? Parce que le procédé de distillation permet d’obtenir facilement un tel mélange, dit azéotropique.
En Languedoc il existait dans plusieurs villes d’importants marchés aux Trois-Six. Il en reste le nom de places à Pézenas, Béziers… Le commerce des Trois-Six était strict et je tiens l’anecdote suivante de Gérard Garcia, lequel est originaire de Sérignan. Un viticulteur du village se livrait à un trafic illégal et camouflait ses opérations frauduleuses en badigeonnant de bouillie bordelaise les barriques dans lesquelles il transportait du Trois-Six. Peut-être était-il surveillé par les gendarmes. En tout cas son manège fut découvert. Il avait bien tenté de se justifier d’un « Qual m’empachariá de sulfatar amb de tressiès ? » (Qui m’empêcherait de sulfater avec du Trois-Six ?) mais sans doute que cela n’eut aucun effet sur la maréchaussée !

  

Commentaire de Claude Fabre :

   

Au 19ème et encore au début du 20ème siècle, était vendu sur les places publiques qui en ont gardé le nom, le trois/six (92 à 95 degrés)et la fine (65 à 70 degrés). Le prix n'était pas le même, et pour vérifier que c'était bien des barriques de tois/six que l'acheteur avait devant lui, il faisait le mélange 3/6ème, le degré du mélange était alors de 45° et devait s'emflammer, ce qui n'était pas le cas pour la fine qui aurait eu 35°. Cette opération facile était faite sur place.
En ce temps là, les alcoomètres de laboratoire n'éxistaient pas.


                   Pézenas est toujours un grand marché pour les vins, mais ce n'est plus la Bourse pour les eaux-de-vie, régulatrice du marché des alcools. La place du Marché des Trois-six, où les bouilleurs se réunissaient tous les samedis, rappelle ce passé éclatant, si proche et si oublié. La destruction des vignes a fait cesser la fabrication des eaux-de-vie de vin; lorsqu'on a r4duyil1i[1].jpgeconstitué le vignoble, la place était prise par les alcools industriels. Ils ne l'ont pas abandonnée.

                                       

 

_" LE TRIMARD "

 Etant un " Ex : rémouleur " ,le trimard ,

c'est le Voyage , la Route , Le Chemin, la

 Tournée , de villes en villages qu'il

pleuve qu'il vente ou qu'il neige

(  voir le film   "regain " avec Fernandel )

_  en ce temps, dans la plaine,Gédémus, le vieux

rémouleur , prépare sa tournée sur les collines en

 compagnie d'Ursule, une jeune femme qu'il a recueillie

 et qu'il fait...

 C'est le Compagnonnage des " Gagne-Petit ", aprés

avoir sillonné " de long ".... et de large notre Hexagone,

 en tant que " Le Daniel rémouleur en Languedoc "

 j'ai rejoins les 

 " Compagnons du tour de Pezenas "

                                                       ( lol )

 Je tiens à vous présenter la personne à qui j'ai dédié mon

 Titre de Maître Artisan ,

dont j'ai la chance encore aujourd'hui de boire un café en

 compagnie de son épouse

dans la cuisine placé derriere la boutique ,et qui continue

 " La TRADITION" avec sa Fille !

 Je vous présente ce Grand Monsieur : http://www.ina.fr/art-et-culture/mode-et-design/video/CAB...

 

                                                         DAN" 

               www.laguiole-drenault.com

 

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27/07/2011

TO BE OR NOT TO BE !

    

 

    CLIQUEZ------>  JE SUIS ! 

  Pour voir "la clic "   ECOEURE !

                       

323-1[3][1].JPG

 A PEZENAS , comme à SAFI au MAROC ,

  les  POTIERS  S'OCCUPENT de moi  ! Cliquez 

                                        ETONNANT ,NON !

  Donc ignoré de mes confréres de l'association des Métiers d'art je vois que mon BLOG est suivi par quelque personnes ce mois-ci moins

 ( vacances obligent ) voyons nos STAT 's  MIDI-LIBRE

      quoique qu'il nous reste 3 jours ! 

Synthèse

 

Les statistiques sont calculées tous les jours.

Résumé

Visiteurs uniquesVisitesPagesPages par jour (Moy / Max)Visites par jour (Moy / Max)
905 3 330 6 000 200 / 709 111 / 165

Statistiques quotidiennes

Visites: 127Pages: 193 Visites: 137Pages: 205 Visites: 142Pages: 250 Visites: 110Pages: 143 Visites: 102Pages: 181 Visites: 128Pages: 208 Visites: 88Pages: 121 Visites: 142Pages: 191 Visites: 104Pages: 143 Visites: 85Pages: 126 Visites: 109Pages: 147 Visites: 90Pages: 121 Visites: 138Pages: 188 Visites: 137Pages: 418 Visites: 115Pages: 142 Visites: 165Pages: 243 Visites: 133Pages: 189 Visites: 95Pages: 335 Visites: 89Pages: 144 Visites: 115Pages: 167 Visites: 99Pages: 161 Visites: 80Pages: 100 Visites: 101Pages: 182 Visites: 158Pages: 284 Visites: 73Pages: 127 Visites: 101Pages: 161 Visites: 118Pages: 709 Visites: 154Pages: 226 Visites: 104Pages: 194 Visites: 1Pages: 1 Visites: 0Pages: 0 Visites: 111,3Pages: 200

 

    3000 et + ,

auxquels s'ajoute facebook + I700 AMIS et + , 

sachant que je choisis mes Amis selon le critére suivant :

un minimun de 100 Amis communs  et depuis le Milliers

300 Amis communs pour entrez dans mon cercle ! 

 Ainsi le nombre de visites  devient " EXPONENTIELLE "  !

 En clair et afin d'etre plus explicite en voici la Définition

 :— La fonction exp. est la bijection réciproque de la fonction logarithme népérien voila vous me suivez mieux ...........( lol )

De plus la Profession est aussi un des Vecteurs de mes choix :

 Cuisiniers , Viticulteurs , journalistes , Métiers d'Art avec et comme

 toujours, les personnes qui me surprennent et ravissent et croyez moi ,

il y en a de Belles Personnes " sur Facebook " ainsi nous nous mettons

 en RESEAUX !

                                      étonnant , non !

    

       L'ECHOPPE DU LAGUIOLE

       MAITRE ARTISAN COUTELIER

                 PERE & FILS

 

COUTELLERIE FINE ,A LA MAIN , HAUT DE GAMME

 

      creation intégrale de modeles personnels ,

Fabrication de modéles uniques en Brute de Forge,en Acier Damas,

     Sculptures , Gravures ,Ciselures ,Restauration,

            Entretien de vos LAGUIOLE !

Notre Entreprise répond aux critéres pour faire partie

      Des Entreprises du "Patrimoine Vivant "

 réunissant , la Tradition et le Savoir-Faire & exerçant

         

dans un cadre

Exceptionnel & Historique !

 

 


 

 


                             

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24/07/2011

AUX " PREDATEURS " DES METIERS D'ART DE PEZENAS !

  •                 
  •        VIVRE OUI !  LAISSEZ-FAIRE ,

               NE RIEN DIRE ,   NON !

  •                
  • Savez-vous la derniére .....
  • Les Ceusses , qui dirigent en  "sous-marins " la Maison des Métiers d'Art de Pezenas qui décident , et éditent la plaquette où figure ,le plan des Artisans d'Art  de l'Association dont je fais partie  :
  •    " les Créateurs et Fabricants du Piscénois "<---CLIQUEZ
  •  Et bien , aprés m'avoir fait disparaitre du plan des CREATEURS  FABRICANTS / depuis 2005 , y compris ma profession de Coutelier du N°22
  • de la rue Emile Zola , ils ont trouvé le moyen cette année sur le plan de leur plaquette 2011 
  •  de s'approprier notre N° de RUE le 22 , oui le 22
  • de la rue Emile Zola l' adresse  de l'Echoppe du Laguiole    le 22  se retrouve placé  au N°10
  •  de la rue Emile Zola comme étant l 'ATELIER LIZOT des époux Griselain ( secrétaire de l'assoc' ) disons " la sauce " et dans ce 22

L'atelier Lisot " potier" est toujours en place au n°1 de la rue Emile Zola qui jusqu'à cette année bénéficiait d'une Numérotation de "l'assoc " soit pour l'année

    ou je figurai sur le plan année 2005-6 , <--(cliquez Reçu de      L'Assoc',signé par le Président Delouche ) étonnant ,non !

              ( moi-même au n° 7 ) 

l' Atelier LISOT-GRISELAIN avait alors le n° 8 et l'année derniére

                                              le n°4 .

                              Cette année le  22 ! 

Ne me dites surtout pas que c'est le fait du hazard , de  l'inattention , d'un mauvais concours de circonstances !

 

   

  •    Donc j'ai la  "GROGNE " :
  •       a la DISCRIMINATION ,
  •          au DENIGREMENT,
  •     s'ajoute le PARASITISME ! 

  • J'en ai fait la remarque à mon " Président "de l'association
  •  des "Createurs Fabricants " du Piscénois lui expliquant que là encore il y avait une action inamicale , portant une confusion et détournant les clients !
  •                            Sa réponse :
  • J'en ai imprimé 48000 , faudra  s'en accomoder , et faire avec !
  • De plus j'en ai le droit s'agissant d'une N° interne à l'Assoc ' !

                 Ce qui se traduit en :  Circulez il n'y a rien a voir  !

  •    PS :
  • Installé depuis 2004 rue Emile ZOLA comme
  •                  ARTISAN d'ART
  •  au 22 rue Emile ZOLA ,Maitre Artisan ,maintenant comme sculpteur  ,et depuis Avril 2009 ,Auto-Entr.Thomas mon Fils  Artisan d'Art depuis avril 2010) ; préparant sa Maitrise  me succédant me laissant à ma nouvelle passion ! 
  • ( Cde ,création unique ! )
  •                   En résumé :
  •  
  • Nous demandons que dans cette rue il n'y ai pas d'autre
  •   N° 22 ,ce qui préte à la confusion et est Préjudiciable !
  •  Idem ,il serai temps de remettre en question le

  •  PANNEAU placé devant certaines Boutiques
  • qui lui aussi  est porteur de discrédit ( cliquez ) 
  •  
  •  ENCORE (RECLIQUEZ ! ) 
  •                         

               

 TIBOU directeur de la COM' à 

 L'ECHOPPE DU LAGUIOLE  <-(Cliquez )33557_168600743155932_100000180234218_603805_6774723_n[1].jpg

TOUTES LES VERITES SONT BONNES A DIRE MÊME CELLES

QUI FÂCHENT LES IGNORANTS !

De plus si nos LAGUIOLES 

         son des FAUX

            TAPEZ sur GOOGLE :

         couteaux laguiole d'art <--(Cliquez ) 

  en PREMIERE PAGE : en quatriéme place

La Coutellerie l'ECHOPPE DU LAGUIOLE trouvez une meilleur COMMUNICATION pour notre ville ! Depuis 2008 je passe plusieurs mois au Maroc et

ma ville est présente avec mes réalisations sur 

        MARRAKECH <-----Cliquez 

           ALORS !

      CLIQUEZ -----------> @+ TIBOU

         ( Responsable de la COM' à l'Echoppe du Laguiole )

                                                                   PS :

     

tontons-flingueurs-392038[1].jpg

J'AVOUE QUE PARFOIS IL Y EN A DES BONS ! <-CLIQUEZ

 


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16/07/2011

UN GUIDE AMOUREUX DE PEZENAS !

 

                      ON Y TRAVAILLE !

http://wikidesir.com/sujet/tourisme-lieux/pezenas/   (Cliquez ! )

                      POURQUOI PAS !

 

UNE ENTREPRISE DE PEZENAS  FAIT SA PUB

                                AU JAPON !

                                       et

                        POURQUOI PAS !

http://www.woopie.jp/video/watch/4884f231b07ca9a4

 (Cliquez ! ci-dessus)

 VOUS LA TROUVEZ AU CENTRE D'UN DES JOYAUX

                DU LANGUEDOC ROUSSILLON

                                     PEZENAS !

http://www.languedoc.visite.org/EN/visite-l-echoppe-du-la...  (Cliquez ! )

                                                        @+ DAN"

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14/07/2011

JUILLET 2011 : LES SACS D ' ARGENTS ! !

   
   

TIBOU m'a dit ce matin :
                                              Le mois de juillet cette année a cinq vendredis, cinq samedis et… cinq dimanches.

 Et tiens-toi bien, cela n'arriverait qu'une fois tous les 623 ans.

 Eh oui nous sommes des privilégiés.

 Les Chinois appellent ce phénomène

   "LES SACS D'ARGENTS".

 Bon ! Mais ce n'est pas tout. Cette année, nous expérimentons quatre dates inhabituelles :

 le 1/1/11, le 1/11/11; le 11/1/11 et le 11/11/11.

 Dingue ça.

 Et ce n'est pas tout.

Le mois d'octobre de cette année aura cinq dimanches, cinq lundis et cinq samedis.  !

Et cela n'arrive que tous les 823 ans.
                                                                                                 Etonnant , non !

 

33557_168600743155932_100000180234218_603805_6774723_n[1].jpg

                         pour votre

                       SMARTPHONE

http://pezenas-artisan.midiblogs.com/apps/m

 

 

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13/07/2011

A NE PAS MANQUER !

 Vous étiez 8000 personnes a

                   avoir lues

                     FAIRE

     UNE CROIX SUR UNE CROIX !

http://pezenas-artisan.midiblogs.com/archive/2011/02/19/f...

Cliquez ci-dessusl !

                                        ALORS, NE FAITES PAS UNE CROIX SUR CETTE

                                                       EXPOSITION EXCEPTIONNELLE   !

Affiche-Saumane-500[1].jpg

 

                           Exposition « Stéréotomique ! »

                au château de Saumane-de-Vaucluse,

                  du 18 juillet au 18 septembre 2011

      Une nouvelle édition de l'exposition « Stéréotomique ! »,

dédiée aux Compagnons tailleurs de pierre,se déroulera

 cet été au châteaude Saumane-de-Vaucluse (84),

du 18 juillet au 18 septembre 2011

Plus d'informations : Lire la suite » Cliquez ici !

                                                             BONNE VISITE !

                    pour votre

                SMARTPHONE /

 http://pezenas-artisan.midiblogs.com/apps/m

 

 L'ECHOPPE DU LAGUIOLE

MAITRE ARTISAN COUTELIER

PERE & FILS

 

COUTELLERIE FINE ,A LA MAIN , HAUT DE GAMME

Création intégrale de modeles personnels ,

Fabrication de modéles uniques en Brute de Forge,

en Acier Damas, Sculptures ,Gravures , Ciselures ,

Restauration, Entretien de vos LAGUIOLE !

Notre Entreprise répond aux critéres pour faire partie

Des Entreprises du "Patrimoine Vivant "

réunissant , la Tradition et le Savoir-Faire & exerçant

dans un cadre

Exceptionnel & Historique

 

 

 

 

 

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